双水相萃取α淀粉酶的分配平衡:实验原理

α淀粉酶是广泛应用的生物酶类,其分子量为48kD,Pi约为5,最适pH5.3~6.4,在pH4.8~8.5稳定…

微生物纯种的分离、接种及培养实验:基本原理

微生物的分离是指将某一特定的微生物个体(细菌、放线菌或真菌)从该群体中分离出来或从混合的微生物群体中分离出来的…

什么是显微镜直接计数法

显微镜直接计数法就是利用血球计数板在显微镜下直接计数。这种方法的优点是简便、直观、快速。 血球计数板是用特制厚…

细菌、放线菌、酵母菌和霉菌在平板中的形态特征及比较

1.平板菌落计数法 平板菌落计数法是实验室最常使用的活菌计数方法,将待测土样经过系列稀释至适宜的倍数后,土壤样…

什么是平板菌落计数法(活菌计数法)

什么是平板菌落计数法(活菌计数法) 平板菌落计数法是实验室最常使用的活菌计数方法,将待测土样经过系列稀释至适宜…

芽孢杆菌生长曲线测定实验:基本原理

芽孢杆菌(Bacillus)是一种细菌,在不良环境下能形成芽孢(内生孢子)的杆菌或球菌。该类细菌对外界胁迫因子…

微生物发酵过程泡沫的消长规律

根据泡沫产生的原因,可以找到一些泡沫消长的规律,它与许多因素有关。 首先,泡沫的产生与通气、搅拌的剧烈程度等外…

微生物发酵泡沫的产生及其影响

泡沫是气体在液体中的粗分散体,气、液之间被一层液膜隔开,彼此不相连通,属于气液非均相体系。只有气体与液体连续、…

ph对微生物发酵的影响

发酵过程中微生物的正常生长需要维持在一定的ph值下,ph对微生物的生长和代谢产物生成都有很大影响。不同的微生物…

微生物发酵过程ph变化的原因

在发酵过程中,影响发酵液ph值变化的主要因素有:菌种遗传特性、培养基的成分和培养条件。在适合于微生物生长及产物…

什么是最适发酵温度

最适发酵温度指的是既适合菌体的生长,又适合代谢产物合成的温度。但菌体生长的最适温度与产物合成的最适温度往往是不…

温度对发酵过程的影响及其控制

在发酵过程中需要维持生产菌的生长和产物合成的适当发酵条件,其中之一就是温度。温度是保证各种酶活性的重要条件,微…

微生物发酵过程引起温度变化的因素

在发酵过程中,随着微生物对培养基中的营养物质的利用以及机械搅拌的作用,都会产生一定的热量,同时,由于发酵罐壁的…

温度对微生物生长的影响

温度和微生物生长有密切关系,温度对微生物细胞的生长及代谢的影响是各种因素综合作用的结果。 微生物的生命活动可以…

微生物发酵过程的种类

根据微生物的生理特征、营养要求、培养基性质以及发酵生产方式不同,可以将工业微生物发酵分成不同的类型。 1.按微…

什么是膜生物反应器

膜生物反应器是将膜分离技术和生物反应技术有机结合,在生物反应器内既可控制微生物的培养,同时又可排除全部或部分培…

什么是动态固态发酵反应器

动态固态发酵反应器是指固态发酵基质像在液体发酵过程中一样,处于动态过程。该类反应器要求有动力系统促使固态基质的…

什么是静态固态发酵反应器

静态固态发酵反应器有浅盘式生物反应器和填充床生物反应器。 1.浅盘式生物反应器 固体发酵和液体发酵过程一样,生…

什么是啤酒发酵罐

自20世纪50年代以来,啤酒发酵装置像其他生物反应器的发展一样,向大型化、连续化、联合化和自动化的方向快速发展…

什么是酒精发酵罐

酒精是酵母转化糖代谢而成的产物。相对于好氧发酵,在酵母代谢产酒精过程中,对氧的需求不再是制约性因素,因此,酒精…

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